Мы с вами уже много лет подряд проводим проект по подкормке зимующих птиц в дикой природе, которым крайне не хватает кормовой базы. И ежегодно в нашей работе принимают участие тысячи людей со всех уголков страны!
Чтобы не наносить вред природе, мы изготавливаем сытные шарики-кормушки из злаков, которые безопасны для экосистем, не оставляют мусора и способны обеспечить необходимой подкормкой зимующих птиц.
При этом в своем методическом пособии я затронул кратко тему хлеба для птиц. Сам я его не использую никогда, так как не вижу в этом смысла! Но при этом основные выводы подчеркнул для тех, кто будет следовать методическому пособию:
Черный хлеб может быть опасен именно для мелких лесных птиц.
Белый хлеб не опасен, но его лучше давать только в подсушенном виде.
- Свежий хлеб (особенно в больших количествах) не рекомендуется из-за отсутствия в нем полезных веществ для птиц.
То есть основной вывод: хлеб можно использовать как связующее в тех же зерновых шариках, но в малых дозах и с добавлением других компонентов.
Выводы основаны на мнениях орнитологов со всего мира: хлеб не является хорошей пищей для птиц, но при правильном использовании (подсушенный, в малых дозах, с добавками) он не несёт смертельной угрозы.
И всё-таки в обществе давно ходит миф, что хлебом вообще нельзя кормить птиц! И этот миф является «синдромом утенка» — эффектом когнитивного искажения, при котором человек привязывается к первому объекту или опыту, с которым столкнулся. Проще говоря: что первое услышали «где-то», то и считают за истину. Больше того, как правило «синдром утенка» — обычно проявляется в отрицании других альтернатив, даже если они более удобны и объективны.
Вот с кормлением птиц хлебом — именно массовый «синдром утенка» в обществе.
ТАК ВРЕДЕН ЛИ ХЛЕБ?
Как я и написал ранее — белым хлебом можно кормить птиц, черный хлеб может быть действительно опасен для лесных птиц. Дело в том, что ржаной хлеб содержит много кислот (особенно молочной и уксусной), которые вызывают брожение. Эти кислоты могут вызвать расстройство пищеварения у птиц, так как их пищеварительная система не приспособлена к перевариванию кислотной пищи.
Кроме того — ржаной хлеб, попадая в желудок птицы, начинает бродить. Что приводит к вздутиям, болям и возможному летальному исходу (опять же в крайней редкости, просто если шанс есть — лучше не рисковать).
Но вот что касается белого хлеба — это миф! И кормить им птиц можно. Такой хлеб не несет для них большой питательной ценности, но он точно никак не опасен.
Приведу комментарий заведующего кафедрой биоэкологии Института фундаментальной медицины и биологии Казанского федерального университета Ильгизара Рахимова:
«Мы не знаем ни одного случая гибели птиц от того, что они поели хлеб. Что за абсурд, якобы птиц нельзя кормить хлебом? Хлеб – это зерновой продукт. Для птиц, которые питаются семенами, зернами, а это воробьи, голуби, хлеб – это обычный корм. Они расклевывают хлеб, все нормально. Ни одна утка, которую кормят хлебом на Булаке или Кабане, не умерла от того, что она подавилась хлебом. Откуда пришел этот миф? Лучше дать крошки хлеба, чтобы птицы не умерли от холода и голода, чем ничего не давать»
Правильное мнение — нормального специалиста, который точно понимает, что он говорит.
Приведу комментарии кандидата биологических наук, научного сотрудника ИЭРиЖ УрО РАН, члена Уральского орнитологического общества, Нины Садыковой:
«Множество бродящих по интернету материалов на тему кормления уток содержат несколько принципиальных биологических ошибок и породили устойчивый, но по большому счёту ничем не обоснованный миф, что диким городским уткам вреден хлеб. Этот миф распространён не только в России. Похоже, его источником является опубликованное в 2008 г. обращение некоторых представителей знаменитого Британского Королевского общества защиты птиц о том, что хлеб является не самой полезной пищей для уток.
Надо понимать, что Великобритания — «страна победившего бёрдвотчинга», где практически все жители являются любителями и знатоками птиц. Масштабы подкормки диких птиц там не сопоставимы с российскими и очень развита индустрия, обеспечивающая любителей птиц всем необходимым для привлечения и наблюдения птиц, в том числе и «правильными» смесями для прикорма. Опубликованное обращение ни в малейшей степени не содержит указаний на необходимость как-то ограничивать подкормку диких птиц хлебом или о том, что хлеб наносит диким птицам вред.
Никаких фактов, подтверждающих, что хлеб может быть губителен для диких уток, не было и нет.
Если бы утки действительно не могли переварить хлеб и сухари, а именно эти продукты составляли и продолжают составлять основу их пропитания зимой в городах как минимум последние 100 лет, городские популяции водоплавающих птиц давно бы исчезли. Но этого не происходит. Наоборот, они повсеместно растут»
Также специалист указывает и про черный хлеб:
«Откуда взялось представление о смертельно опасном «разбухании желудка» [от чёрного хлеба], я не знаю. Возможно, нечто подобное иногда происходит у домашних птиц, если их в условиях птичника кормить одним сухим хлебом или другими сильно разбухающими продуктами, например, горохом. Но у диких городских уток вряд ли велик шанс от этого погибнуть»
Здесь наши мнения также сходятся! Я — говоря читателям о необходимости исключить черный хлеб из рациона питания птиц, ориентируюсь именно на лесных птиц, для некоторых из которых он может быть опасен.
Здесь разница в восприятии черного хлеба у лесных птиц и водоплавающих (уток, лебедей, гусей) из-за различий пищеварительной системы.
Лесные птицы (синицы, воробьи, дятлы и другие) имеют короткий кишечник и очень быстрый обмен веществ. Они питаются в основном семенами, насекомыми и ягодами, а их желудок не приспособлен к перевариванию тяжёлой, кислой и труднорастворимой пищи.
Я изучил внимательно данные от Королевского общества защиты птиц Британии — действительно, в 2008 году они призывали людей не кормить птиц хлебом, но только из-за малой энергетической ценности этого продукта. Уже на следующий год они выпустили методическое пособие в котором призвали использовать хлеб, но в небольших количествах.
Их основные просьбы были именно в том, чтобы людей не кормили птиц одним только хлебов, а старались давать различные питательные продукты.
При этом главное опасение орнитологов как правило именно в том, что люди выбрасывают птицам хлеб заплесневелый, испорченный! И именно это и несет самую главную и реальную опасность: испорченный продукт — вредит и человеку, и птичке, и всем остальным животным. Как и испорченное зерно, семечки и другие виды кормов.
Я процитирую Королевское общество защиты птиц Великобритании (RSPB):
«Птицы могут переваривать все виды хлеба, но в идеале он должен быть лишь одним из компонентов разнообразного рациона. Хлеб не содержит необходимых птице белков и жиров, поэтому он может оказаться пустым наполнителем желудка. Хотя хлеб не вреден для птиц, старайтесь не давать его в больших количествах, так как его питательная ценность относительно невелика»
Но миф о том, что птицам нельзя давать хлеб — разошелся по всем мировым СМИ и люди стали массово верить в это как в достоверный научный факт. Дошло до того, что люди перестали кормить птиц вообще и это стало приводить к реальной гибели птиц даже в черте городов — от голода в морозы.
Допустим, в 2019 году британская общественная организация по защите лебедей Swan Support — делала несколько публикаций с призывами к людям одуматься и не прекращать помогать птицам!
В крупных международных СМИ прошла их публикация под заголовком «Пожалуйста, продолжайте кормить лебедей хлебом», — умоляют эксперты, поскольку птицы умирают после вирусной кампании, утверждающей, что это вредно для них».
Приведу несколько цитат:
«Официальный смотритель королевских лебедей Дэвид Барбер заявил, что «нет веских причин» не кормить лебедей хлебом и что многие из них страдают от недостатка веса из-за запрета»
«Благотворительные организации документируют душераздирающие последствия этой ошибочной кампании, обнаруживая всё больше лебедей с сильно пониженным весом или умерших от голода, в том числе в Эдинбурге»
«К сожалению, ещё один лебедь пострадал из-за кампании «запретить хлеб». У него был сильный недобор веса, он весил всего 4 кг. Когда прибыли наши спасатели, их встретили несколько человек из числа местных жителей, которые сказали, что им велели прекратить кормить лебедей хлебом.
Он умер от голода. Он умер в пути. В озере, на котором он был, мало естественной пищи, они зависят от того, что их кормят люди».
«Пожалуйста, если вы всегда кормили хлебом, пожалуйста, не прекращайте, это лучше, чем ничего. Мы публикуем это не для того, чтобы спорить. Мы просто констатируем факты.»
«Лебедей кормили хлебом на протяжении многих сотен лет, и это не вызывало никаких негативных последствий. Хотя хлеб, возможно, не является лучшим вариантом питания для лебедей по сравнению с их естественной пищей, такой как речные водоросли, он стал для них очень важным источником энергии, дополняя их естественный рацион и помогая им пережить холодные зимние месяцы, когда растительности очень мало»
Также приведу интересное научное исследование, которое было проведено в 2016 году учеными-ветеринарами из Амстердама. Я его изучал еще несколько лет назад! Ученые выяснили, что 68% всего корма для птиц от горожан — это хлеб.
Исследование называется «Пищевые последствия кормления свободноживущих птиц в общественных городских районах»
Мне их работа понравилась, там очень грамотные специалисты выясняли не только влияние подкормки на здоровье птиц, но и как это сказывается на видовом разнообразии в том числе. Само исследование проводилось именно на уличных городских птицах, то есть те которые живут рядом с людьми.
Собственно выводы ученых все такие же — никакого вреда от хлеба нет! Главное, чтобы вместе с ним в подавляющем большинстве были питательные продукты, желательно естественная пища птиц. А также, о чем и я говорил в своем методическом пособии, важно давать птицам именно ПОДКОРМКУ, а не обеспечивать едой полностью, иначе птицы могут привыкать и отказываться от поиска пропитания в естественной среде обитания.
Именно поэтому мы с вами и размещаем наши шарики-кормушки хаотично в дикой природе, имитируя естественные биологические ритмы — сложность экосистем! Наши шарики-кормушки — это «тайнички» для птиц и небольших зверьков, позволяющие им пережить морозную зиму.
ПОДВЕДЕМ ИТОГИ
Таким образом, соратники, хлебом можно кормить птиц и никакой опасности от продукта нет. В основном предупреждения орнитологов связаны как правило с перееданием, когда кроме хлеба нет других питательных продуктов, либо с использованием испорченных продуктов. А также для кормления лесных птичек — я конечно рекомендую полностью исключить черный ржаной хлеб! Из-за особенностей пищеварительной системы лесных птиц.
Я встречал высказывания неопытных орнитологов об опасности хлеба, которые зачастую ссылаются на все те же мифы. Увы — человек остается человеком, и в большинстве своем многие подвержены «синдрому утенка»! А куда большему количеству людей — не хватает личного опыта.
У меня такой опыт к счастью есть и я им делюсь с вами! А еще я всегда стараюсь подкреплять знания только научными данными тех специалистов-ученых, которые имеют не только теоретический опыт, но и широкий практический. Таких людей я называю «работниками на земле».
Наши зерновые шарики — состоят только из настоящих и очень полезных ингредиентов для лесных птиц. И если вы будете добавлять в них белый хлеб, обязательно подсушивайте его, проверяйте чтобы был свежим и используйте только понемногу, в виде связующего элемента.
Ничего страшного от него не будет точно для наших пернатых братьев!
© ПАВЕЛ ПАШКОВ
Поддержите борьбу!
Без вашей поддержки продолжать деятельность практически невозможно! Самое сложное в наше время - оставаться независимым от власти и бизнеса! Все проекты ведутся собственными силами. Встаньте рядом и поддержите нашу Миссию по защите дикой природы.
Хочу поддержать!Концепция ТПЭС
В мире идет шестое массовое вымирание видов, люди истребили до 73% животных, при этом проблемы никак не решаются. Мы предлагаем решение — Концепция Территорий полного экологического спокойствия. Изучите Концепцию и становитесь частью нашей борьбы!
Изучить Концепцию